Jean-Paul Mercier est l'une des figures les plus respectées de l'architecture d'intérieur hôtelière en France. Diplômé de l'ESAD de Reims et fort de vingt années d'expérience, il a fondé l'Atelier Mercier à Lyon en 2006. Son approche minimaliste — "Chaque élément inutile retiré révèle l'essentiel" — s'est imposée comme une signature dans le paysage de l'hôtellerie haut de gamme.
L'Atelier Mercier a réalisé plus de 40 projets hôteliers et 30 restaurants gastronomiques, dont plusieurs établissements distincts au Guide Michelin. Jean-Paul collabore régulièrement avec des groupes hôteliers internationaux pour leur implantation en France.
« Jean-Paul a compris immédiatement notre positionnement haut de gamme. Son sens de la matière, de la lumière et de l'espace a créé une expérience unique pour nos clients. Notre taux d'occupation a augmenté de 18 % depuis la rénovation. »
« L'Atelier Mercier a créé un espace qui met en valeur ma cuisine sans jamais lui faire concurrence. L'équilibre entre le vide et le plein, entre la chaleur et la rigueur, est parfaitement maîtrisé. »
Jean-Paul Mercier accepte une sélection limitée de nouveaux projets par an. Contactez l'Atelier pour vérifier les disponibilités.
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